KARMA KITCHEN

Avec Meret Kaliane

EN LIEN AVEC LE FAME FESTIVAL

Meret Kaliane propose pour l’atelier Karma Kitchen, une activation du projet en quatre parties.

1) Les odeurs: Découverte de la pyramide olfactive du parfumeur grâce à des
échantillons d’odeurs, d’huiles essentielles, de plantes, de fleurs et de fruits séchés. La pyramide est une loi en parfumerie ou la structure d’un parfum est constituée de note de tête, de cœur et de fond. Ici nous pourrons découvrir et chercher à quelles notes corresponds chaque échantillon.
2) L’alimentation à travers les cinq sens: Grâce à une dégustation à l’aveugle
manger devient une expérience multi-sensorielle, l’aspect de la nourriture, son odeur, la sensation qu’elle provoque sur les doigts, le son qui en émane. Grâce à divers fragments de nourriture: sucré, acide, salé, moelleux ou croquant, nous explorerons la connexion entre mémoire, nourriture et transmission avec une discussion ouverte.

3) La lactofermentation: Une démonstration pratique autour des grains de kéfir pour fabriquer une boisson pétillante, économique et savoureuse. Une façon poétique et politique de célébrer la prolifération et le partage sans limite.
4) L’écriture d’une recette: transmission d’une histoire sous forme de recette destinée aux générations futures. Nous écrirons la recette idéale en nous inspirant d’une personne de notre généalogie, d’un lieu, d’un voyage, d’une rencontre ou d’une saison.

Pour les participant·es qui le souhaitent, il y aura une séance de portrait photo avec le titre de leur recette.